Aus unserem Sortiment: Mungobohnen-Sprossen

Zutaten: Mungobohnen gekeimt
Geschmack: frisch und knackig, zartsüß
Gesundheitliche Wirkung: enthalten viel Protein, gut verträglich, nicht säurebildend, können roh verzehrt werden, da sie frei von Trypsin-Inhibitoren sind.
Verwendung: roh als Salat, gemischt mit anderen Sprossen und Salaten, gedünstet als Gemüse, für Füllungen in pikanten Pfannkuchen, zu Tofu und Fleischgerichten, in asiatischen Gerichten.
Besonderheiten beim Umgang mit der Ware: ununterbrochene Kühlkette für Haltbarkeit erforderlich, vor dem Verzehr mit kaltem Wasser waschen.