Brotzeit mit Sprossen
Superfood Sprossen
Orzo-Nudel-Risotto mit Sprossen
Fisch-Burger mit Sprossen

Bayerischer Wurstsalat mit Radieschensprossen –
Für eine deftige Brotzeit!

Für 4 Portionen:

  • 300g Fleischwurst
  • 80 – 100g Radieschensprossen
  • 200g Zwiebeln
  • Für die Marinade:
  • 5 EL Öl, Salz
  • 1 EL Senf
  • 4 EL Essig
  • 5 EL Wasser, Pfeffer

› Fleischwurst häuten, längs halbieren und in feine Streifen schneiden.
› Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden.
› Wurst, Zwiebeln und Radieschensprossen miteinander mischen.
› Marinade aus Öl, Senf, Salz, Essig und Wasser rühren, darüber gießen, mit Pfeffermühle darüber mahlen.
› Salat kaltstellen und gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren noch mal abschmecken.

Dazu schmeckt ein frisches Schwarzbrot mit Butter und natürlich ein kühles Bier!

Sprossenparadies GmbH
Rotter Straße 53
85567 Grafing bei München
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