Brotzeit mit Sprossen
Superfood Sprossen
Orzo-Nudel-Risotto mit Sprossen
Fisch-Burger mit Sprossen

Feldsalat mit Sprossen – Leckeres gegen die Frühjahrsmüdigkeit!

Für 4 Portionen:

  • je 100 g Feldsalat und beliebige Sprossen
  • 2 EL Rotweinessig
  • 2 EL Sherry
  • ½ EL Sojasauce
  • etwas geriebener Ingwer
  • ½ TL Zucker
  • Salz
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Scheiben Vollkorn-Toast

› Salat und Sprossen putzen und waschen.
› Aus Essig, Sherry, Ingwer, Zucker, Salz, Sonnenblumenöl und klein gehackter Zwiebel eine Marinade bereiten.
› Feldsalat und Sprossen damit anmachen.
› Das getoastete, in Würfel geschnittene Brot über den Salat streuen.
› Nach Belieben gedünstete Pilze wie Shiitake oder Champignons beimischen.

Sprossenparadies GmbH
Rotter Straße 53
85567 Grafing bei München
Telefon: +49 (0) 8092 24 777-64
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